当店は、珈琲豆の焙煎販売の専門店です。阪急千里線北千里駅前のディオス5番館という所にあります。2022.7.28に開店いたしました。現在の営業時間は、10:00〜18:00、焙煎は、10:30〜17:30 とさせていただきます。定休日は、毎週木曜です。最新のブログはこちら。
① お好みの銘柄をお選び下さい
現在40種類以上の銘柄を在庫しています。当店では生の豆をご注文都度焙煎しておりますので、いつでも焙煎したてを味わって頂けます。
●マンデリンＧ１
●エメラルドマウンテン
●ガテマラＳＨＢ
●ケニアＡＡ
●ブラジルサントスNo.2
●ブルーマウンテンNo.1
●コロンビアスプレモ 等々
それぞれプライスとＰＯＰを付けておりますので、ご参考ください。酸味か苦みかコクか香りか。お好みのものをお選びください。お好みをお聞かせ下されば、豆の特徴をご案内させて頂きますので、お気軽にお声がけください。
②焙煎レベルをお選びいただきます。
お好みに応じて、焙煎の度合いをご指定いただけます。豆の特性に応じた焙煎度合いをおすすめいたします。あまり深く煎り過ぎてしまうと焦げてしまい、豆の個性が分かりにくくなります。銘柄（シングル）コーヒーは、それなりに高価ですので、豆の個性に適したローストレベル（煎り具合）をお勧めします。それぞれの豆の個性に合わせたローストレベル（焙煎度合い）をご提案させていただきます。お好きな形でお飲みいただくのが一番だと考えますので、何度かお試しいただく中で、一番お好きなものをお選びいただけるようお手伝いさせて頂きます。
③豆のままか、粉にするかお選びいただきます。
豆のままお持ち帰りいただき、ご自宅で飲まれる際にミルで挽いて頂くと香りやコクを一層楽しんで頂けると思います。粉の状態でも販売させて頂きます。ペーパーフィルター用、ステンレスフィルター用など粒度もご指定いただけます。たくさん飲まれる方は粉にされた方がお手軽だと思います。粉にされると豆の状態よりも劣化が早く進む傾向がありますが、常温で保管頂いても1カ月程度であれば問題ありませんが、できるだけお早めに飲み切られることをお勧めします。湿気はカビの原因となりますので、遮断できるような保存容器をご使用ください。ペーパードリップならば４番挽き（中細挽き）、メッシュフィルターなら6番挽き（中荒挽き）、アイスコーヒーなら2番挽き（細挽き）をお勧めいたします。
焙煎から袋詰めまで、１種当たり10~15分ほどお待ち頂きます。店内でお待ちいただくことも可能ですし、お買い物に出て頂くことも可能です。お買い物前にご注文頂き、お帰りにお引き取りという方が多いようです。お引き取りをお忘れにならないようご注意ください。
焙煎したての味と香りを味わっていただきたいので、2週間程度で飲み切る量のご購入をお勧め致します。詳しくはブログをチェックなさってください。
Yahooショッピングに出店いたしました。
