店頭にて、ナッツ（アーモンド＆ピスタチオ）50g販売、200g焙煎始めました。
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2026年９-１０月おすすめセールのご案内
9月のおすすめセールは、9月25日(金)～28日(月)の予定です。10月のおすすめセールは、10月23日(金)～26日(月)です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。10月は、少し早めですので、ご注意ください。
当店はコーヒー豆をご注文都度、焙煎して販売しております。
これまでの人生で、様々なコーヒーに出会いました。色々試した結果、美味しいコーヒーとは、焙煎したて（焙煎後1週間程度）が第一条件であると思うに至りました。多少の差こそあれ、「焙煎したてか、それ以外か」という結論に至りました。
コーヒー業界では、「焙煎したて（もしくは焙煎後1週間程度）が美味しい」というのは周知の事実です。その美味しさは、時間と共に失われて行きます。高価な豆で無くても焙煎してすぐのものは、驚くほどの美味しさです。それを知る事業家たちは、様々な形でコーヒーを世に送りだしているのです。
昨今多様な銘柄が輸入されています。当店のような小規模焙煎事業者でなければ、多様な銘柄を気軽に楽しむことはできません。是非一度お試しください。
阪急千里線北千里駅前のディオス5番館にあります。2022.7.28に開店いたしました。営業時間は、10:00〜18:00、焙煎は、10:30〜17:30 とさせていただきます。定休日は、毎週木曜です。テイクアウトメニューもご用意しております。様々なメニューをご用意しております。是非ご利用ください。
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コーヒー豆の注文の仕方
当店はコーヒーの生の豆を在庫しています。世間では焙煎済みの豆が販売されているお店が多いので、コーヒーの生の豆をご覧になるのは初めてとおっしゃるお客様も多くいらっしゃいます。コーヒー豆は焙煎（ばいせん）すると茶色くなります。焙煎とは、「あぶる」「焼く」「煎る」というようなことで、熱を加えることを言います。焙煎してすぐから数日間コーヒーが一番おいしく召し上がれる時間と言われています。そのタイミングを逃すことのないようご注文いただいてから焙煎いたします。
① お好みの銘柄をお選び下さい
現在40種類以上の銘柄を在庫しています。当店では生の豆をご注文いただく都度、焙煎いたします。
●マンデリンＧ１
●コロンビア エメラルドマウンテン
●エチオピア モカ シダモ
●ケニアＡＡ
●ブルーマウンテンNo.1
●コロンビア スプレモ 等々
それぞれプライスと説明書きを付けております。酸味がお好きな方、苦みがお好きな方、香りを重視される方、それぞれお好みをお聞かせください。豆の味わいや特徴など、ご案内させて頂きますので、お気軽にお声がけください。
②焙煎レベルをお選びください
お好みに応じて、焙煎の度合いをご指定いただけます。「焙煎」というのは、「焼く」「焙る」「煎る」という意味で、当店ではご注文都度、焙煎いたします。焙煎されたコーヒー豆が売られているのを目にされることが多いと思いますが、当店はご注文頂いてから焙煎いたします。焙煎したてのものは、味も香りも良いと考えます。それぞれの豆の個性に合わせたローストレベル（焙煎度合い）をご提案いたします。何度かお試しいただく中で、お好みの焙煎度合いをお選びいただくお手伝いをさせていただきます。
③豆のままか、粉にするか
豆のままお持ち帰りいただき、ミルで挽いて頂くと香りやコクを一層楽しんで頂けます。当店で粉にも挽きますので、ペーパーフィルター用、ステンレスフィルター用などご指定ください。粉にされても常温でも1カ月程度は問題ありません。湿気はカビの原因となりますので、遮断できるような保存容器、例えば、密閉できる缶などをご使用ください。ペーパードリップならば４番挽き（中細挽き）、メッシュフィルターなら6番挽き（中荒挽き）、アイスコーヒーなら2番挽き（細挽き）等、お勧めいたします。尚、冷蔵、冷凍で保存される場合は、豆の温度が常温に戻ってから抽出されることをお勧めします。豆が冷たいままでは、温度が上がらずしっかりと味が出ないことがありますので、ご注意ください。
焙煎から袋詰めまで１種当たり10~15分ほどお待ちください。店内でのお待ちか、お買い物に出て頂いても結構です。お買い物前にご注文頂き、お帰りにお引き取りという方が多いようです。お引き取りをお忘れになりませんようご注意ください。
焙煎したての味と香りを味わっていただきたいので、2週間から1ヶ月程度で飲み切る量のご購入をお勧め致します。詳しくはブログをチェックなさってください。
Yahoo！ショッピング出店しました。
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