焙煎珈琲豆 楓 開店しました!

当店は、珈琲豆の焙煎販売の専門店です。北千里ディオス5番館にあります。

2022.7.28に開店いたしました。

営業時間は、10:00〜18:00、珈琲焙煎は、10:30〜17:30 とさせていただきます。定休日は、毎週木曜と、焙煎機や排気煙突などの点検や修理で、臨時休業させて頂くことがあります。

①お好みの生豆をお選びください。

例えば...               バリ神山ナチュラル              ガテマラSHB              ケニアマサイAA

20~30種くらい在庫を置く予定です。それぞれPOPを付けますので、ご参考になさってください。酸味か苦みかコクか香りか。お好みのものをお選びください。               ご案内も致しますので、お気軽にお声がけください。

②焙煎レベルをお選びいただきます。                     お好みに応じて、焙煎の度合いもご指定いただけます。豆の特性に応じた焙煎度合いをおすすめいたします。深く煎ってしまうと豆の個性が分かりにくくなります。銘柄(シングル)コーヒーは、それなりに高価でですので、豆の個性に適したローストレベルをお勧めします。それぞれの豆の個性に合わせたローストレベルをご提案させていただきます。

③豆のままか、粉にするかお選びいただきます。                 豆のままお持ち帰りいただき、ご自宅で飲まれる際にミルで挽いて頂くと香りやコクを一層楽しんで頂けると思います。粉の状態でも販売させていただきます。ペーパーフィルター用、ステンレスフィルター用など粒度もご指定いただけます。粉の状態は、豆よりも劣化が早く進む傾向がありますので、2週間程度で飲み切ることをお勧めします。毎日飲まれるのであれば、粉の方が手軽かもしれません。ペーパードリップであれば、4番挽きという挽き方をお勧めしています。

焙煎したての味と香りを味わっていただきたいので、2週間程度で飲み切る量のご購入をお勧め致します。詳しくはブログをチェックなさってください。

タイトルとURLをコピーしました