当店は、珈琲豆の焙煎販売の専門店です。阪急千里線北千里駅前のディオス5番館という所にあります。2022.7.28に開店いたしました。現在の営業時間は、10:00〜18:00、焙煎は、10:30〜17:30 とさせていただきます。定休日は、毎週木曜です。
①お好みの生豆をお選びください。
- ケニアＡＡ
- ガテマラＳＨＢ
- モカレケンプティ
- マンデリンＧ１
- エメラルドマウンテン ほか
20~30種以上の在庫を置いています。それぞれプライスとＰＯＰを付けておりますので、ご参考になさってください。酸味か苦みかコクか香りか。お好みのものをお選びください。 お好みを伺って、豆の特徴をご案内させて頂きますので、お気軽にお声がけください。
②焙煎レベルをお選びいただきます。
お好みに応じて、焙煎の度合いをご指定いただけます。豆の特性に応じた焙煎度合いをおすすめいたします。あまり深く煎り過ぎてしまうと焦げてしまい、豆の個性が分かりにくくなります。銘柄（シングル）コーヒーは、それなりに高価ですので、豆の個性に適したローストレベル（煎り具合）をお勧めします。それぞれの豆の個性に合わせたローストレベル、焙煎度合いをご提案させていただきます。
③豆のままか、粉にするかお選びいただきます。
豆のままお持ち帰りいただき、ご自宅で飲まれる際にミルで挽いて頂くと香りやコクを一層楽しんで頂けると思います。粉の状態でも販売いたします。ペーパーフィルター用、ステンレスフィルター用など粒度もご指定いただけます。粉にされると豆の状態よりも劣化が早く進む傾向がありますので、2週間程度で飲み切ることをお勧めします。しかしながら、毎日飲む方は、いちいちミルを使うのよりもいっそ粉にしてしまった方が手軽かもしれません。2週間程度なら常温で保存頂いても大丈夫ですので、粉の方が手軽かもしれません。湿気はカビの原因となりますので、遮断できるよう保存容器はご注意ください。ペーパードリップならば４番挽き、メッシュフィルターなら6番挽き、アイスコーヒーなら2番挽きといった粒度をお勧めいたします。
焙煎から袋詰めまで、１種当たり10~15分ほどお待ち頂きます。店内でお待ちいただくことも可能ですし、お買い物に出て頂くことも可能です。お買い物前にご注文頂き、お帰りにお引き取りという方が多いようです。お引き取りをお忘れにならないようご注意ください。
焙煎したての味と香りを味わっていただきたいので、2週間程度で飲み切る量のご購入をお勧め致します。詳しくはブログをチェックなさってください。
Yahooショッピングに出店いたしました。
