お盆ボンボンセール？ - 焙煎珈琲豆楓

遠い昔まだ若手の会社員だった頃、上司にお盆に取引先に「ボンボンセール」を提案してみたら？と言われたことがありました。当時はネーミングもコンセプトにも懐疑的でしたが、確かにお盆休みには非日常的な需要があるかもしれません。帰省や旅行、来客や訪問、家でゆっくり。それにしても長い休みを充実させる為に色々準備があるのかもしれません。せっかくですから、ちょっと良いコーヒーで、ゆっくりと夏休みを過ごされてはいかがでしょうか。

モカマタリアールマッカ

イエメン産です。イエメンってアラビア半島の南端にあります。アラビアンナイトの国ですね。コーヒー発祥の港と言われるモカという港はイエメンにあります。昔この港からヨーロッパに向けて出荷されたイエメンとエチオピアのコーヒー豆をモカと呼びました。

”モカマタリ”というのは、イエメン産の一種のブランドみたいなものです。コーヒールンバと言う楽曲にも出て来ます。「それは素敵な飲み物　コーヒーモカマタリ」と。西田佐知子さんが歌ってます。いやいや「コーヒールンバ」と言えば、ザ・ピーナッツ、井上陽水さん、いやいや荻野目洋子さん、福山雅治さんのも良いですよ。ちなみに西田佐知子さんって、関口宏さんの奥さんだそうで。

お味は、すっきりして苦味少な目です。何より香りがフルーティで、甘い果実の香りがします。在庫限りとなりますので、是非一度お試しください。

ケニアマサイＡＡ

ケニアですが、ケニアマサイは農園指定ではありませんが、ケニアの豆を集めて、その中から良質なトップグレードの原料を外観、カップクォリティー（酸味・ボディ・フレーバー）ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーのことです。品質が良く、キレイな姿で、その味と香りも非常に素晴らしいものがあります。
花の様な香りや柑橘・パッションフルーツ・ベリーやドライフルーツなどのフルーツの香り、スパイス系の香りなど、複雑でしっかりとした香りが楽しめます。きれいな酸味と甘み、心地よい渋みも感じられます。幅広い焙煎度合いをお選びいただけるのもこの豆の特徴で、例えば、浅煎りのシナモンローストでは、ナチュラル精選のようなフルーティな香りを醸し、シティローストでは、香りを纏いながらも苦味とコクの深い味わいが得られます。ケニアの良い所を余すことなく堪能できます。

コロンビアナリーニョチロッソ

意欲的な展開のコロンビア勢ですが、この豆はカツーラ（カトゥーラ）種という樹種の変種でチロッソという豆です。カツーラ種というのは、中南米では比較的良く見られる樹種で、当店の扱いで言うとニカラグアモンテクリスト農園ハニーは、別名カツーラハニーと言います。チロッソというのは、業界でも珍しく、特に仕入れの際にチロッソ種のロットであるという証明書が付いてきました。コロンビアという豆は、エメラルドマウンテン初め浅く焙煎すると酸味、深く焙煎すると苦味が立つものが多いのですが、この豆はこれに加え、華やかな香りが特徴的です。ナチュラル精選のゲイシャ種のような華やかな香りで、それ以上にジューシーな甘みがあると思います。人工的な香りの元を添加した訳でもなく、12時間の嫌気発酵とナチュラル精選でこの香りです。少し深煎りにして、アイスにしても美味しいですね。

香りを楽しみながら、ゆったり過ごす夏休みのお供にしていただければと思います。アイスにしても美味しい豆ばかりです。ちょっと贅沢なコーヒーが日々の疲れを癒してくれるのではないでしょうか。