2024年11月のおすすめベスト5

第1位　ニカラグア モンテクリスト農園ハニー

今月のおすすめ第1位はニカラグア産のモンテクリスト農園ハニーです。すでにおなじみの銘柄ですが、ご要望も多く再登場です。ニカラグアという国は中米にあります。北米大陸と南米大陸がつながってる所の細くなっている辺りです。ガテマラとかコスタリカやパナマもあの辺です。場所はともかく、このコーヒーはまろやかな味と香り。深いコクと甘みは、高品質の証です。中米カリブ海沿岸のコーヒーは、どれも穏やかでオーソドックスですが、その中でもとりわけ味わいが深く、苦味も少なく、まろやかな味わいだと思います。フルーティさも控えめでとにかくまろやかというのがおすすめの理由です。

第２位　ドミニカ バラホナ ワイニーナチュラル

おすすめ第２位として、ドミニカバラホナワイニーナチュラルという銘柄をおすすめします。永らくドミニカドンペペワイニーという銘柄を販売して参りましたが、供給終了ということで、同じ地区の農園違いで対応させて頂きます。大体当店で扱っている商品の多くは、アラビカ種なのですが、アラビカ種にもいくつか種類があって、例えば、カツーラとかブルボンとかティピカとかカトゥアイ、ムンドノボ、ゲイシャなどがあり、それが混ざっている銘柄もあるのですが、今回はティピカ種だけのワイニーナチュラルです。グレープジュースのようなジューシーな香味が浅煎りで楽しめ、ミルクチョコレートのような余韻。ミディアムローストでチェリーやベリーのような赤い果実のフルーツフレーバーが感じられます。

第3位 エメラルドマウンテン

第3位は、エメラルマウンテン。正式には、コロンビアエメラルドマウンテンと言うべきでしょうか。そうコロンビアなのです。当店ではコロンビアも色々ありますが、一般的にコロンビアと言うのは、当店ではコロンビアスプレモですが、エメラルドマウンテンは、それよりもさらに良い豆を選別した正にトップオブトップのコロンビアなのです。ウォッシュドですから良く知られたコーヒーの味と香りで、コロンビアを堪能するなら、やはりエメラルドマウンテンだと思います。知名度が高いのは、某最大手の飲料メーカーの缶コーヒーに採用されている銘柄名だからだと思います。そう青い缶でミルクの入った甘いあれです。どうでも良い話ですが、この商品は三菱系のMCCAという会社が輸入し、また国内で販促を行ったりしています。おそらく缶コーヒーもそういった関係ではないかと思います。当店でもファンの多い銘柄です。この機会に是非一度お試しください。

第４位 ボリビア ビオ・アラビカ

第4位は、ボリビア ビオ・アラビカです。先月の第3位から順位をひとつ落として継続です。豆が非常にきれいで、無農薬栽培との情報があります。味は少し酸味があり、香りが良いので、ハイローストでの焙煎をお勧めしています。ボリビアは南アメリカ中央内陸の国で、アマゾンと熱帯雨林とアンデス山脈で東西を囲まれた自然豊かな国です。ウユニ塩湖という世界最大の塩湖が、有名です。絶景なんだそうです。カラナビ郡でコーヒーを生産するビオ・アラビカ組合は、若い生産者達主体の新興生産者組合です。豊かな自然との共生を目指す循環型環境を目指し、赤々と熟したコーヒーチェリーは、急峻な山中で丁寧に手摘みされ、精選されます。自然の恵みいっぱいに育てられたコーヒーは甘味・香り・軽やかさが特徴です。少しめずらしいボリビア。

第5位　ブラジル パイナップルハニー

こちらももうおなじみですが、人気の高いブラジルです。肥料にコーヒーのわらと、有機堆肥(パッションフルーツの皮)を使用しており、安全な栽培方法が取られています。ブラジルの豆は、大概パルプドナチュラルと言って、機械で果肉をさっと取った後、乾燥させて精製するので、ハニーのような精選になります。これをハニーと言うべきか、ナチュラルと言うべきか、見解が分かれるところではあります。果肉の香りと甘みを残しつつ渋みがコクにつながるというのが、ハニー精選の特徴だと思います。ウォッシュドがクリアだとすると、味にアクセントが付き、これがこの精選の良さだと思います。この銘柄は、マイルドでありながら、香りが良く、味わい深いのが特徴です。ミディアムローストでおすすめします。