待ちに待ったゴールデンウィークが終わり、日常が戻って来ました。北千里ディオスでは、先日４/14にブリュレットさんが開店され、ディオス5番館グルメストリート（勝手にそう呼んでます）は空き店舗が無くなりました。いこい飯店さんの焼きめしは絶品です。
戦争が起きて物価上昇に一層拍車がかかったような感じがします。石油製品、特に袋やカップが激しく値上がりしています。コーヒー豆は仕入れ先を工夫して、可能な限り値上げを回避するように努力しています。ただ現在の価格は、日本にあった在庫を仕入れた価格ですので、これから入荷して来る商品は、値上がりする可能性は多分にあります。
当店の使い方、もうご承知と思います。やはり「おすすめベスト5」は、良い豆を1ヶ月か2ヶ月の間2割引きで販売していますので、順にお試し頂くのが良いかと思います。その間にポイントカードを貯めて、セール期間でない時に25ポイント達成特典でお気に入りの豆を100g増量や500円引きでお求め頂くのが、お得と思います。
通常1杯12～15g使用する場合、ひとり1日1杯で1週間84～105g、1ヶ月4週で336～420gです。1人１日1杯の場合、1ヶ月分は当店で400〜500g買えば足りる計算です。好みを決めていつも同じものという方なら、月末のおすすめセール時に500gを2割引きで調達され、足りなければ、月中でおすすめベスト５のどれかで補充するとか。コーヒーを切らす苦痛をおっしゃる方が結構いらっしゃいますので、もう100g予備としてお求めになるのをおすすめします。
たくさん飲まれる方にリーズナブルな豆をご紹介します。
まずはエチオピアモカシダモ。エチオピア産のモカです。フルーティーな香りとしっかりしたコク。酸味と苦みのバランス良く、飲みごたえがあります。ミディアムからハイローストがおすすめです。当店は「正直コーヒー店」なので、お値段の理由を正直にお話しすると、この商品はG4、すなわちグレード4なのです。グレードの基準は各国様々ですが、エチオピアの場合は欠点豆の数で決まります。「欠点豆」というのは、欠けや割れなどの難のある豆のことです。味が大きく劣るということはありませんので、普段使いなら十分だと思います。価格の詳細は、下記のYahoo!ショッピング焙煎珈琲豆 楓のリンクで確認ください。
もうひとつは、マンデリンＧ１。酸味少な目の苦味の代表選手です。インドネシアと言えば、マンデリンと言うくらい有名ですが、スマトラ島産でスマトラ式という精選方法で精選されたものは、マンデリンを名乗ることができるので、実際は色々なマンデリンが存在します。マンデリンG1とだけ表記されているものは、コモディティで土とか森林とか、そんな野趣あふれる香りがします。「G1」は競馬と同じグレードワンという意味で最上位を表します。インドネシアも欠点豆の混入率が基準ですが、Ｇ１でも欠点豆が多少入りますが、これは精選方法に由来しますので、これは個性と考えた方が良さそうです。マンデリンのG2とかG3とかって聞いたことがありませんので、日本に来るマンデリンは大概Ｇ１みたいですね。
５月の予定を掲載します。5月は22日(金)～25日(月)がおすすめセールです。
